Recette la Paella Marinière

Recette la Paella Marinière La paella marinière ou « Paella Royale » est composée exclusivement de riz et produits de la mer : poissons, mollusques, coquillages et crustacés. Un régal pour tous les amateurs de poissons et fruits de mer. Recette Paella Marinière La...

Recette Fidéua de Gandia

Recette Fidéua de Gandia La fidéua de Gandia est la plus réputée des recettes de fidéua. Il s’agit de la recette authentique qui porte le nom de la ville qui a fait connaitre ce fameux plat. Gandia est une ville côtière située à 50 km au Sud de Valencia en...

Recette Paella Valenciana

Recette Paella Valenciana La paella Valenciana est composée de viandes, légumes, riz et épices. C’est l’authentique paella inventée aux alentours du XVème siècle, par les paysans de la zone rizicole de Albufera, au sud de Valencia en Espagne. C’est la recette phare...

Recette Cassoulet

Le Cassoulet est une spécialité culinaire très réputée du Sud-Ouest de la France. La région du Lauragais est à l’origine de la recette du Cassoulet, une variante d’un ragout de l’époque médiévale, qui jadis était composé de fèves et de diverses...
Recette Paella Mixte Géante

Recette Paella Mixte Géante

Je vous dévoile ma recette de la paella mixte traditionnelle. Que ce soit une paella pour 6 personnes ou une paella géante pour 80 personnes, c’est toujours la même recette avec laquelle je régale toujours mes proches et mes chers clients lors de mes prestations.

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